Probus

Poreklo
Dobijena je ukrštanjem Skadarke i Kaberne sovinjona. Priznata je 1983. godine. Ime je dobila po rimskom Probusu, koji je u III veku n.e. obnovio fruškogorsko vinogradarstvo. Zasada se sorta širi samo na Fruškoj gori.

Opis
Razvija snažan čokot. List je veliki petodelan.
Grozd je srednje veličine, valjkast, zbijen. Bobice su okrugle, tamnoplave boje, sočne. Sok je bezbojan ili blago ružičasto obojen.

Proizvodne osobine
Dobre je rodnosti. Grožđe sazreva pozno (III epoha). Zahteva dugu rezidbu. Dobro nakuplja šećer uz relativno visok sadržaj kiselina. Kišnih jeseni grožđe truli. Osetljiv je na mrazeve.
Vino Probusa je intenzivno obojeno, bogato, harmoničnog ukusa i prijatnog mirisa.

Opšta ocena
Perspektivna sorta za visokokvalitetna crna vina. Treba birati lokalitete gde ne postoji veća opasnost od izmrzavanja.